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Atelier lacto-fermentation légumes de saison
7 octobre 2022 @ 19h30 - 21h00
* L’Attribut présente – à l’Idée Halle de Ris-Orangis*
Vous connaissez la lacto-fermentation mais n’avez jamais osé vous lancer, ou au contraire vous n’en avez jamais entendu parler mais êtes curieux.se ?
Rejoignez-nous pour préparer votre pot de légumes sur les conseils avisés de Léo et Pilou !
Rejoignez-nous pour préparer votre pot de légumes sur les conseils avisés de Léo et Pilou !
Après un petit brief sur la fermentation lactique avec Léo la biologiste, nous passerons à la pratique pour préparer des pots de légumes lacto-fermentés avec les légumes de saison (bios).
La lacto-fermentation :
– est un moyen de conservation qui ne demande pas de cuisson/ stérilisation, il est donc sobre en énergie
– ouvre une nouvelle façon de cuisiner aux crudivores
– permet de renforcer et diversifier notre flore intestinale, détoxifier le corps grâce à la prolifération de bonnes bactéries comme les probiotiques, booster nos défenses immunitaires
– c’est facile à faire et délicieux !
– c’est satisfaisant de transformer soi-même sa nourriture
– est un moyen de conservation qui ne demande pas de cuisson/ stérilisation, il est donc sobre en énergie
– ouvre une nouvelle façon de cuisiner aux crudivores
– permet de renforcer et diversifier notre flore intestinale, détoxifier le corps grâce à la prolifération de bonnes bactéries comme les probiotiques, booster nos défenses immunitaires
– c’est facile à faire et délicieux !
– c’est satisfaisant de transformer soi-même sa nourriture
Infos pratiques :
Le bar sera ouvert à partir de 19h, boissons et grignotis bio et végé seront servis à petit prix.
Réservation conseillée par sms au 0695196629 ou via messenger
Atelier à prix libre. Prix conseillé 7 euros. Matériel et ingrédients fournis : légumes bio, sel, pots.